Vegane Kartoffelpuffer, sehr lecker

Vegane Kartoffelpuffer heute habe ich mal vegan probiert und muss erstaunt feststellen, dass diese Kartoffelpuffer noch besser schmecken wie die originalen. Habe erst mal ein kleines Rezept gemacht, wir sind heute nur die halbe Familie, da reicht das optimal. Wenn … Weiterlesen

Suppentag – Tai Süßkaroffelsuppe

Heute ist Suppentag! Leckere Tai-Süßkartoffelsuppe Diese Suppe ist sooo lecker und sooo schnell gemacht. Zutaten: 800g Süßkartoffeln, 400g Kokosmilch, 1 Knoblauchzeh, 1 kleine Zwiebel, 1 Stück Ingwer ca.1cm2-3 Tl rote Currypaste, Curcuma, Koriander, Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen und … Weiterlesen

Süßes Kartoffel-Süßkartoffel-Apfel-Gratin

Hallo alle zusammen, nachdem es die letzten Tage ja wieder etwas kälter geworden ist, passt hier noch mal ein Gratin hin 🙂 Schnell zubereitet und super lecker. Süßes Kartoffel-Süßkartoffel-Apfel-Gratin Zutaten: 600g Kartoffeln festkochend 150g Süßkartoffeln 150g Emmentaler Salz Pfeffer 150g … Weiterlesen

Vom Montagmorgengefühl und Eieromlette

Montagmorgen, schon wieder! Ich frage mich wirklich warum mir immer diese Montage so schwer fallen. Ist ja nicht so dass ich am Wochenende nur rumliege und nichts mache. Ich glaube Montage sind für die Woche so wie der Neujahrstag für … Weiterlesen